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华强北“粽香传情•关爱进社区”端午节主题活动

信息提供日期 : 2020-06-30 15:56来源 : 福田区华强北街道办事处

  端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。2006年5月,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录;自2008年起,被列为国家法定节假日。2009年9月,联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。

  轻汗微微透碧纨,明朝端午浴芳兰。盛夏六月,我们又迎来了一年一度的端午节。为营造华强北传统节日文化氛围,让社区居民们过一个安康祥乐的端午节,华强北街道办事处联合深圳市非物质文化遗产保护协会举办了2020我们的节日华强北“粽香传情•关爱进社区”端午节主题活动。

  此次活动特地邀请深圳非遗项目《南澳海胆粽制作技艺》传承人张长妹和《上川橹罟方粽制作》传承人黄喜容赶制了数千个粽子,向受疫情影响的困难群众和一线工作人员们献上一份爱心。

  其中,南澳海胆粽制作技艺是广泛流行于深圳市大鹏新区南澳一种民间传统节日饮食制作方法,以海胆做馅,一勺海胆肉、一勺自制配料、一块五花肉些许糯米,成就了深圳非遗项目《南澳海胆粽制作技艺》的配方。新鲜珍贵的海胆肉制作出来的海胆粽,色泽金黄,口感甜嫩,因此也获得了“粽子界爱马仕”的美称。

  上川橹罟方粽制作技艺流传至今已有约500多年历史,据上合村老人讲述,上川黄氏宗族因避战乱,元末明初辗转迁徙到上合定居。黄氏族人中有一了解中医药的妇人,心痛公公与丈夫出门打猎时常忍饥挨饿,她得知橹罟具有补脾胃、滋肾阴、清肝明目、宽痞强体的功效,包裹糯米一同蒸煮,可发挥更高药效价值,于是不惧橹罟叶尖刺,采割橹罟叶并用来包裹成粽子,让公公与丈夫在打猎时不受饥饿又能强身健体,于是满含“孝德”文化的上川橹罟方粽制作技艺代代流传至今。

  此外,深圳长叶缠食品股份有限公司也积极参与此次公益活动,为社区居民们献上一批特色伴手礼——长叶缠。长叶缠是以一片长长的叶子成型的米糯食品,传统新作、从而衍生不同的吃法和创新,呈现不同的生活文化美学。制作原材料精选自海南满年黑猪肉、海边海鸭蛋、优质糯米等。长叶缠深入研究并结合当下客户需求,不断创新,打造独具端午佳节送礼必选优品。

  活动现场,丰富多样的端午习俗体验活动和精彩的表演节目深受群众喜爱。社区居民们纷纷向传承人们学习包粽子、点朱砂、制香囊、编五彩绳等端午习俗和剪纸、草编等传统技艺。川剧变脸、主题朗诵、杂技等表演精彩纷呈,把活动气氛推向高潮。

  在一片其乐融融的欢声笑语和互动体验的活动氛围中,市民群众不仅深刻学习和体验到端午节的传统文化内涵,也在互动中增进了邻里情谊,促进和谐的邻里关系。


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