为了全面加强福田区餐厨垃圾管理工作，切实推进餐厨垃圾集中收集、资源化利用和无害化处理，严防地沟油、潲水油等回流餐桌的现象。2016年6月16日至17日，在福田城市管理局7楼举行“2016年福田区餐厨垃圾管理业务培训会”。此次参加培训会人员有10个街道办事处城管科负责人和全区大中型餐饮单位负责人，全体培训人员分三批进行集中培训。参加培训人员约400人，现场发放餐厨垃圾收运合同268份，现场签约39份。

　　本次培训会议以“加强餐厨垃圾管理，保障食品卫生安全”为主题，培训讲师重点讲述了餐厨垃圾概述、餐厨垃圾管理办法和餐厨垃圾收运的要求。在培训会上，各餐饮单位负责人就自己在开展餐厨垃圾工作中遇到的难题纷纷提问，工作人员对提出问题进行现场解答，使参加培训人员对餐厨垃圾管理工作有了更深入细致的了解，为餐厨垃圾收运工作在我区的顺利开展提供了业务支持。