8月20日，区委书记郑红波，区委常委、两办主任叶文戈，区人民政府副区长朱伟华到区机关食堂检查指导“制止餐饮浪费”工作情况。区领导查看了机关食堂就餐整体情况，详细了解就餐食堂供餐模式、菜式品种、保障范围，制止餐饮浪费具体举措，与就餐干部职工亲切交谈，询问用餐感受，光盘行动执行情况，并在机关食堂与干部职工共同用餐，身体力行倡导“光盘行动”。

　　红波书记在8月11日就指示区机关事务局要坚决贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为的指示精神，以首善之区的当担和作为，带头践行光盘行动，厉行节约反对浪费，之后又多次对制止餐饮浪费提出指导意见。区机关事务局一是第一时间向区机关干部发出《带头践行光盘行动，厉行节约反对浪费的倡议书》，召开区机关各单位办公室主任会议，共同研究机关制止餐饮浪费行为的行动方案，广泛凝聚福田区先行示范，机关干部带头节约的共识。二是组建“光盘督导”队，推行“吃多少打多少，争夺光盘达人”活动，对用餐人员文明用餐、垃圾分类等进行引导，对每个回收自助餐盘示红或绿牌予以评价是否光盘达标，对浪费严重或多次无法光盘者进行“一对一”劝说提醒。三是加大“节约粮食”宣传，在机关食堂每个柱子上都张贴节约粮食主题海报，打造小型“节约文化”走廊，电视屏幕滚动播放“厉行节约、反对浪费”的公益视频和新闻片段，引导干部职工争做“光盘族”。四是加快推动“绿色厨房”建设，在原食材采购、加工、服务的过程中，强化成本控制、食材储存、初加工、烹饪全环节，降低后厨前端浪费。五是推行“精准用餐”，通过微信平台，提前一天收集就餐人数，专人采集每天剩余菜品数据，合理制定食品供应数量，提升光盘成效。六是建立“食堂数据库”，在每餐的采购、清洗、烹饪、用餐、厨余垃圾等各环节精准采集数据，通过分析数据链，准确掌握光盘行动成效以及干部职工就餐规律和喜好，进一步提升食堂综合管理水平。

　　红波书记对区机关事务局食堂管理水平、饭菜质量、膳食保障能力、制止餐饮浪费举措给予充分肯定。他指出，办好食堂很重要，区机关事务局要在服务保障广大干部职工上不断谋思路，出点子，做加法。要做好冠状病毒防护措施，严把食品安全关，同时引导广大机关干部职工带头“厉行节约，反对浪费”，以首善标准践行节约粮食，以光盘行动引领社会风尚，为福田创建文明城市添光彩。