2021年8月22日下午，由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办，深圳市福田区人力资源局、深圳市福田区总工会承办，深圳市第十一届职工技术创新运动会暨2021年深圳技能大赛—“粤菜师傅”中式烹调职业技能竞赛初赛在福田区八卦二路616栋4楼顺利举办，区总工会刘东升副主席、区人力资源局黎新花副局长亲临赛场进行巡考。

　　本次技能大赛为推动“粤菜师傅”工程高质量发展，弘扬粤菜师傅精神，传承弘扬粤菜文化，扩大粤菜影响力，通过竞赛引领，以赛促训、以赛促用，不断增强“粤菜师傅”技能人才有效供给，提升粤菜师傅从业人员水平。

　　大赛前期通过海报、h5、宣传视频、网站、幸福福田微信公众号等多渠道大力宣传，得到深圳各大餐饮企业员工、技工院校学员的积极响应，共有144人报名参赛，实到133人进行初赛比拼。

　　为做好疫情防控工作，赛前要求选手做好自我健康状况监测，确认无发热、咳嗽、乏力、腹泻等症状方可参赛，采取自主健康申报方式承诺（附绿码、行程码）扫描版发邮箱，进行初筛。

　　赛场严格按照要求做好疫情防控措施，为做好疫情防控工作，减少人员集聚，签到处设置在一楼，分三个小组，分流检验签到，所有人员佩戴口罩，查验48小时内核酸检测报告、行程码、健康码。考场提前做好消杀工作。同时在赛区设置了赛务室、医务室、隔离室，配备防疫物品，配备医务人员。同时，要求考生全程佩戴口罩，考生隔位就座。

　　为加强赛场纪律，杜绝违规现象，赛前采用智能人脸识别仪器鉴定选手身份，创新监考模式，除人工督考、巡考外，双管齐下，启动智能机器人实时监控，保障赛事公平、公正。

　　本周日（8月29日），51名选手将以现场实操方式在大中华喜来登酒店进行决赛展开最后激烈角逐。