说起维生素C,很多人都会认为它是个好东西。不少商家也会强调维生素C的作用,大到对抗心血管疾病,小到感冒、口腔溃疡,甚至美容护肤,维生素C都管用。
那么,问题来了!市面上很多商家推崇的天然维生素C一瓶就上百块,跟不起眼的几块钱一瓶的维生素C,到底有什么区别?与合成维生素C相比,天然维生素C真的更好吗?
天然VS合成,有多大不同? 市面上的维生素C产品有很多,有的两三块一瓶,有的两三百一瓶,两三百一瓶的通常说自己是天然的,更好。 首先,从结构上来说,天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构完全一样,二者只不过是来源方式不同。天然维生素是从食物中提取,合成维生素就是利用人工合成的方法制造出的具有相同成分的维生素。 其次,从作用来看,天然维生素C与人工合成维生素C的作用也是完全相同,二者对人体的营养作用没有区别。 实际上,天然维生素C和人工合成维生素C最大的区别是价格。天然维生素C一般卖得贵一些。不过,福康医生还是想提醒大家,2块钱一瓶的维生素C就足够好,千万不要花冤枉钱。
但其实从人体补充维生素C的角度,天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别。
维生素C有什么作用? 作为人体需求最大的营养素之一,维生素C具有增强免疫力、抗氧化以及改善铁、钙元素吸收等作用。
人体一旦缺乏维生素C,免疫力或会随之下降,容易出现牙龈出血、口腔溃疡、伤口难以愈合、皮下瘀斑等症状,严重可能会招来糖尿病、心脏病乃至肿瘤等疾病。
维生素C是人体必需营养素,根据中国营养学会的建议,成人每日应摄入100mg的维生素C。若想达到预防慢性病的效果,则推荐200mg/天。
维生素C是水溶性的。如果摄入多余的维生素C,会通过我们的尿液排出体外。
如何补充维生素C?
● 多吃新鲜的蔬菜水果
蔬菜水果里的维生素C最多,按照膳食指南的建议,每天吃500克蔬菜、250克水果,就可以获得足够的维生素C。
● 适当吃维生素C补充剂 如果平时确实没有条件吃蔬菜水果,或者吃得不够,每天吃100~200毫克维生素C补充剂还是有好处的,但没有必要再多了。 而且,天然维生素C和人工合成维生素C其实没有区别,想要补充维生素C,两三块一瓶的维生素C就可以了。 ● 适度补充,不要过量 值得注意的是,无论是天然维生素C还是合成维生素C,都不是补充得越多越好,过量也不利健康。 成年人每天最高摄入2000毫克维生素C都是可以耐受的,但如果长期吃这么大量的维生素C会增加泌尿系统结石的风险,建议大家吃的时候要注意,切勿过量、过度。