莲花职康开展“夏日炎炎，消暑糖水”制作活动

　　世界糖水在中国，中国糖水在广东。长久以来，广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。 

　　三伏天正值一年中最炎热的时候。大家容易有上火、吃饭没胃口、睡觉睡不好等状态。为此，莲花职康中心开展糖水制作活动，和服务对象一起告别燥热困扰，为身体注入满满营养和清凉！

　　活动伊始，社工给职康会员介绍了广式糖水文化。好的糖水不仅能满足人们“食不厌精”的口福，更能达到“夏秋去暑燥,冬春防寒凉”“医食同源”的保健效果。此次带领会员制作的紫薯银耳糖水中，紫薯和银耳，两者相互搭配，不但味道香甜，而且非常滋润可口且具美容养颜功效。

　　开始制作时，社工和会员们一起将紫薯、雪耳、红枣等糖水食材进行浸泡、清洗。将银耳泡发洗净后撕成小朵，紫薯切小块，放入汤锅里，加适量清水，电饭锅煲汤模式，炖好后加入冰糖。食材经过一个上午地精心熬制，热气腾腾的紫薯银耳糖水终于新鲜出炉了，装碗冷藏，饮用更佳。会员们一起品尝着自己动手制作的糖水，满脸笑容，十分欢喜。

　　炎炎夏日，一口糖水，清凉润心田。糖水制作活动不仅提高了职康会员的动手能力，而且丰富了会员的日常生活。会员们积极参与也营造了互助互爱的中心氛围。

　　通讯员：陈丽珠