千人千“面”尽显百态人生与万千滋味——华强北街道幸福驿站美食系列活动圆满结束

　　2022年6月7日上午，华强北街道职康迎来了本期幸福驿站系列美食营养沙龙的最后一次活动。为了上好最后这一节美食课，幸福乐园心之海团队深入了解了残友们对美食的真实期待和需求——制作简单、取材方便、能够饱腹。最终，团队选取了面条这样一份传统食材，为残友们演示各种面条的做法，希望他们能了解到一碗简单的面条百变的制作方法，将来可以用一碗面条给自己和家人带去温暖。

　　面条是拥有四千多年的制作食用历史的中国传统美食，不同地区因其气候特点、文化、食材的不同，发展出多种多样面条文化。随着改革开放之风，文化的交流融合，面条文化也被故乡人带到了全国各地。深圳作为改革开放的发源地和文化交融的圣地，大家能在这里品尝到来自全国各地不同风味的面条。今天，幸福乐园的大厨给大家带来的是具有东北风味的两款炸酱面——鸡蛋炸酱面和肉丝炸酱面。

　　炸酱面的灵魂在于酱料的调配，老师在制作酱料的过程中仔细地为大家讲解制作步骤和核心要点，会员们则认真观摩，并且在老师的指导下进行简单的食材处理，不少会员都掏出手机记录这精彩的学习时光。经过大家的一番忙碌，两款东北秘制酱料就准备好了，会员们依据自己的口味将酱料添加到早已煮好的面条上，稍加搅拌，就成了一碗美味可口的炸酱面。

大家在老师的指导下做面条

　　每个人都品尝到了经过自己动手制作的面条，劳动后的果实显得更加美味，纷纷点赞本次课程，让自己解锁了新的厨艺技能。在大家品尝面条的同时，老师敲重点给大家讲解了不同做法的面条的烹饪要点，希望大家能够通过此次学习，一通百通，尝试更多的搭配，烹制各种不同风味的面食。

　　幸福驿站残疾人心理援助服务，一贯注重“授人以渔”，让残友真正学习到某种技能并能学以致用，甚至举一反三，当这些学习的技能让他们的生活更美好的时候，也是他们真正进步和成长的时候。美食系列课堂在今天已经画上了句话，但华强北街道职康幸福驿站为残友们的服务没有终点，接下来还将带给街道残友们更多更精彩的身心体验课程。

活动结束大家开心的合影留念

 刘亚军 图/文