[图文] 华强北职康开展“乐享妙生活·心舞常飞扬”主题活动

　　9月8日上午华强北职康开展了以“乐享妙生活•心舞常飞扬”为主题的焦糖牛奶布丁制作活动，参加活动的有华强北职康中心全体会员、职康工作人员以及福田区弘爱公益服务中心的工作人员。

　　活动现场

　　焦糖牛奶布丁的制作材料有牛奶、白糖、淡奶油、鸡蛋等。材料准备充足之后，在烘焙老师的指导下，会员们学着老师的样子，亲手进行制作，第一步将适量牛奶和50g糖进行加热至周围冒小泡泡，全部融化（当然糖的用量也可以根据自己的口味进行增减），放凉备用。第二步将鸡蛋倒进碗里，用打蛋器打好备用。第三步就是焦糖的制作，将100g糖和适量水放入奶锅煮，直至煮成焦糖的样子。第四步是把放凉的牛奶倒进鸡蛋液里，边倒边搅拌，混合好的牛奶鸡蛋倒进过滤器进行过滤，滤掉气泡和鸡蛋杂质，滤出的液体便是布丁液了，最后将布丁液倒入干净的布丁空瓶，封好锡纸，放进烤箱烤30分钟，时间到后拿出成品，冷却至常温，淋上焦糖，一份份美味的焦糖牛奶布丁就完成了。

　　会员在工作人员指导下认真制作

　　虽然焦糖布丁的制作过程有些繁琐，但好在会员们都愿意认真学习研究，互相帮助，都成功完成了人生第一次布丁的制作，品尝着自己的作品，嘴里和心里都是甜的。

　　会员作品

　　此次活动的开展不仅丰富了会员们的精神文化生活、教授他们生活技能，同时让他们有机会去尝试更多的新鲜事物，感受更多的生活乐趣。

　　会员合影留念

　　（责任编辑：蔡汉强）