[图文] 仙梅

　　“世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数仙居。”
　　瞧这口号，多宏亮大气！浙江仙居的杨梅被称作“仙梅”，“仙梅”正越来越被全国各地甚至世界各国的人们所熟知，要说它有多好吃，那酸甜滋味只有品尝过才知道，绝对是你吃过后就会赞不绝口并时常萦绕心头的绝妙滋味。
　　仙居杨梅有数个不同品种：白沙、黑碳、荸荠、东魁，其中要数荸荠和东魁品种最为有名，而东魁品种更是杨梅中的绝品，不但肉厚爽脆，汁多味甜，个头个个都比乒乓球还要大呢。
　　于我，小时候在老家与杨梅的联系至今还记忆犹新。每年一到6月中下旬，便是家家户户忙着上山采摘杨梅的时候。就像农忙的时候大家忙着种田或收割一样，到杨梅成熟时节，爷爷奶奶和叔叔婶婶就会带着在家准备好的篮子、篮筐、勾刀、扁担等器具上山摘杨梅。每到这时候，便是我这个小屁孩欢天喜地的时候，上山摘杨梅可是难得又好玩的一个项目。一大早，奶奶把睡眼惺忪的我从床上连哄带拉地叫醒，于是我带着兴奋和期待的心情跟随大人们上山，奶奶和婶婶是女同胞，一般负责采摘低矮树枝上的杨梅，爷爷和叔叔是男同胞，主要负责树顶上的杨梅，他们一般都是手脚并用，麻利地爬上树去采摘，我这个小不点就是凑热闹的，负责吃和玩，大人们从我还没上山开始就跟我说“宝贝，今天你使劲吃，敞开肚皮吃！”因为他们知道不管我吃多少杨梅下去也不需要担心我的肚子会饱胀难受，杨梅这东西，消暑解渴、健脾开胃、不但不会吃撑，而且还可以增进食欲呢。而且从小我就知道，被杨梅鸟吃过的杨梅绝对是这颗树上最好吃的杨梅，你想想，杨梅鸟能不选最甜的杨梅来吃吗！大人们采摘到又大个又乌黑的杨梅就会喊我过去，当然还有被杨梅鸟吃过的杨梅，于是我成了最幸福的小吃货，边吃边玩边帮着摘杨梅。
　　那时，我甚至还研究出了很多不同的吃杨梅法，比如用一根绳线圈住杨梅，两头一扯，就把杨梅肉“据”了下来，“据”下后再往嘴里送，这样就不怕吃多了杨梅牙齿会发酸了；或者把“据”下来的肉放到碗里，绞碎，榨出杨梅汁来喝。那时，杨梅，不仅因为它独特的酸甜滋味，更因为一家人在一起快乐地摘杨梅而变得更加美味非凡。
　　时隔20年，我终于于这个6月回家再次体验了小时候摘杨梅的乐趣。回家的一路上，我看到公路边的村民们摆摊卖杨梅，感叹杨梅可真是为家乡人民带来了实实在在的经济收益，不竟为他们感到高兴。在家的这一周正值杨梅成熟时，家家户户都忙着上山摘杨梅，采摘下来的杨梅被一箩筐一箩筐的运下山来，大家总是相互叫嚷着来自家品赏，“你家的个头大”，“你家这株杨梅长得好”， 大家相互品尝，相互评论。摘下来的杨梅还要忙着卖，因为杨梅是个娇气儿，不仅不能碰撞，也不易存放，要让大家吃到新鲜的杨梅，或者要卖个好价钱就必须与时间赛跑，摘下后立马就要处理好，就如我外公说的，早上在树上摘下来的杨梅，放到下午，那味道都已经不一样了。
　　现在家乡的杨梅已经形成成熟的产业链，采摘下来后不同等级的杨梅有不同的收购价格，而且坎头市场是我们 横溪镇 的杨梅交易中心，镇上各村的上等杨梅你都可以在这里看到、买到。 这里还提供真空包装服务，经过真空包装的杨梅可以通过快递冷链空运到全国各地。
　　在我们家乡有这么一句诗：“日啖杨梅三百颗，不辞长做仙居人”。仙居——神仙居住的地方，生长在神仙居住地方的杨梅，可不就是“仙梅”吗！欢迎来仙居吃仙梅啊！

　　
　　
　　
　　（责任编辑：   王皓）