“最近在网上看到关于烤肉店爆炸的新闻，我们家小区门口就有不少餐饮店，每天上下班经过时也有点提心吊胆的。”“经常去吃的美食店后面通道偶尔有杂物堆积，存在着消防安全隐患。”在幸福小镇的党员服务集市，不少群众反映了关于加强社会面小餐饮场所安全治理的诉求和愿景。其实，这也是华富应急人时时放心不下的难点问题。

　　餐饮场所可燃物多、用电设备多、人员密集，火灾危险性大，是安全治理工作的重中之重。然而这类小场所面大量广，基层工作力量配备不足，风险隐患排查压力大。为进一步强化“末梢治理”，提升基层治理效能，华富街道积极推广开展餐饮场所“离店最后一人”和“后厨员工”安全技能培训，切实提高餐饮场所从业人员的安全意识和火灾防范能力，激活基层安全治理“神经末梢”，携手共筑辖区安全防线。

　　定制课程送上门 离店必安检

　　为着眼解决基层治理“末梢困境”，在华富街道党工委引领下应急办走心定制培训课程，积极为辖区餐饮场所送教上门。在莲花一村社区的那达慕餐馆培训现场，专业工程师首先通过案例分析，向所有员工详细讲解了餐饮场所常见的火灾隐患及其危害，强调了离店前进行消防安全检查的重要性。随后，工程师系统介绍了“离店最后一人”的安全职责和检查要点，包括电器设备关闭、燃气阀门检查、火源熄灭、门窗锁闭等关键环节，确保每位员工都能成为守护安全的最后一道防线。

　　紧抓末端“关键人” 找准发力点

　　后厨作为餐饮场所的心脏地带，其安全管理尤为关键。在莲花三村社区一餐饮店内，街道消巡骨干为后厨员工重点讲解了厨房设备的安全操作规范、火灾预防与初期处置、紧急逃生等内容。通过理论讲解与实操演练相结合的方式，不仅增强了后厨员工的安全意识，还大幅度提升了他们的第一时间应急处置能力，确保在繁忙的烹饪过程中也能严格遵守安全规范，筑牢厨房安全屏障。

　　此次针对“离店最后一人”和后厨员工的安全培训活动得到了广大餐饮企业、员工的积极响应与好评。参训人员纷纷表示，通过培训他们对消防安全有了更加全面和深刻的认识，将认真履行自身安全职责，确保餐饮场所的安全稳定。

　　“一张清单”盯到底 精准除隐患

　　据悉，华富街道一直以来高度重视餐饮场所安全生产工作，针对餐饮场所燃气安全、电气安全、机械设备安全、危险物品等方面制定了详细的主题检查清单。巡查人员严格按照清单开展检查，对于发现的隐患现场提出整改意见，明确整改事项，开出安全隐患“诊疗单”，切实做到“检查一家，规范一家，安全一家”。

　　安全治理只有进行时，没有完成时。下一步，华富街道将持续深入基层“神经末梢”，赋能精细治理，推动进一步夯实基层基础、健全工作体系、提升保障能力，继续组织更多的社会力量进网入格参与安全生产基层自治，为书写华富高质量发展答卷营造更加安全稳定的社会环境。