虽然市场数据尚未揭晓，但在过去的2011年，快速增长的饮用水企业绝不只有一两家。华润怡宝、达能益力、景田、农夫山泉等饮用水巨头均提前并超额完成年初预定的市场计划。在许多知名水企表示对未来的包装饮用水市场前景充满信心的同时，实力水企也通过产品结构多元化为企业开拓市场，寻找新的利润增长点。

    从市场多元化到品牌多元化

    天然矿泉水、纯净水、天然泉水、钙离子水......如今，包装饮用水市场不仅通过多元化的产品种类满足消费者的个性需求，知名水企也通过多元化品牌战略进一步壮大企业，扩大自身的市场份额。

    深圳本土水企巨头——以生产高端矿泉水被国内外所熟知的深圳景田实业有限公司，在江苏斥资3亿元投资了产能20万箱/天的纯净水厂，景田总经理周敬良表示，通过单一的矿泉水进行市场扩张难度较大，景田通过近几年的努力已经稳居矿泉水市场的主导地位，未来将通过“多水种”战略，同时辐射高端及大众市场，该战略将为企业争取更多市场份额。

    此外，大型水企也开始进军饮料行业。华润怡宝也从饮用水跨界饮料行业，与日本麒麟合作生产非酒精软饮料“午后奶茶”，通过产品多元化进一步谋划全国市场。农夫山泉继农夫果园果蔬汁饮品后，推出“0卡路里”的茶饮料产品——东方树叶，欲在茶饮料市场分一杯羹。

    优胜劣汰大势所趋

    目前，深圳有大大小小的水厂100多家，与品牌水企不同，小型水企近年日子尤为难过。本地一家经营了5年的水企负责人表示，2012年他们已经做好了“转行”的打算。据了解，近年随着劳动力成本的逐年上涨，市场监管力度的加大，企业每年的平均利润都在减少，因此扩大销售和品牌建设成为水企发展的首要任务。然而过半数以上的水企小品牌，存在产品品质低端、销售渠道窄小、资金链短缺、忽略品牌建设等问题。这就意味着，随着市场竞争机制发挥作用，将有大批企业被淘汰。 

    业内人士表示，近年，消费者对饮用水品牌和水种的消费关注度越来越高，价格已不再是影响购买行为的首要因素。同时，包装饮用水行业的品牌集中度也越来越明显，那些没有实力和市场定位不清的作坊式企业退出市场的时间表必然提前。

    高端水企百舸争流

    昆仑山矿泉水、5100冰川、巴马活泉……近年来，越来越多的企业和品牌开始布局高端饮用水市场。据了解，目前高端饮用水市场的竞争激烈程度毫不逊色于大众市场，不但外资品牌不再是一家独大，国内品牌也如雨后春笋般不断涌现。有业内人士表示，高端饮用水将成为水企新的利润增长点，随着居民收入的增加及消费意识的改变，高端饮用水市场成长空间巨大，相较于低端市场激烈的价格竞争，其利润更为丰厚。

    曾有报告指出，“高端水市场每年以80%的速度扩容，到2015年，我国高端饮用水市场容量将突破100亿元。”但也有业内人士指出，目前国内高端水品牌的差异化主要体现在水源地上，其高额的水源地开发费用、宣传及运输成本都需要企业有雄厚的资金实力做支撑，此外，其高利润的凸显需要经历很长一段时间的市场培育，因此高端水市场只是“看上去很美”。